Curso De Padeiro E Confeiteiro
O período para a conclusão docursodePadeiroConfeiteirovaria de acordo com a grade curricular adotada pela instituição, assim como o nível de ensino e modalidade.
CursodePadeiroeConfeiteirocom Certificado em acordo com a Lei 9.394/96, Decreto no 5.154/2004 e Norma CNE 04/99 do MEC (Ministério da Educação) Artigo 7o § 3o.
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CursodePadeiro-Confeiteiro. Carga Horária: 48 Horas. Conteúdo Programático: Compreender as boas práticas para serviços de alimentação sobre higiene pessoal e riscos de contaminação cruzada - Conhecer os aspectos históricos da panificação: tendências, variações e tipos
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5. PÚBLICO-ALVO OcursodePadeiroConfeiteiro, na modalidade presencial, é destinado a estudantes e/ou trabalhadores que tenham o Ensino Fundamental II Incompleto. Respeitada a escolaridade mínima, ocursoatenderá prioritariamente
São oscursosde“Padeiro”e“Confeiteiro”, que serão ministrados pela equipe do Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial), em duas entidades parceiras (veja abaixo).
OcursoPadeiro/Confeiteiroapresenta técnicas de preparação de massas, cremes, recheios, coberturas, doces, sobremesas, pães, cucas e biscoitos.
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Detalhes doCursoLocal: Escola doPadeiroeConfeiteiro– Av. Benedito Storari, 822, Nova Vinhedo, Vinhedo/SPInstrutor: Chef Fernando de Oliveira